Поваренную книгу декабристов покажут в музее Читы

Выставка «Поваренная книга, или опытные: кухмистер, кондитер, декабрист, его жена и некто Смольянинов» (6+) начнёт работу 20 марта. Подлинник сборника рецептов XIX века покажут в Забайкальском краевом краеведческом музее, о чём 14 марта сообщила пресс-служба министерства культуры региона.

Поваренная книга декабристов хранится в фондах краеведческого музея. Историки полагают, что её создали в семье управляющего Читинской волостью Семёна Смольянинова. Вероятно, рецепты записывала дочь чиновника Аполлинария, вышедшая замуж за сосланного декабриста Дмитрия Завалишина.

Экспозиция, рассказывающая о быте ссыльных, сформирована из предметов коллекций краевого музея, села Акша и города Петровска-Забайкальского. Копии некоторых экспонатов предоставили музеи Москвы, Санкт-Петербурга и Иркутска.

Заместитель директора музея Ксения Максименя отметила: «На экскурсиях (6+) гости узнают о кулинарных традициях и жизни декабристов, а также о влиянии их культуры на старожилов Забайкалья».

Выставка будет открыта для посещения с 20 марта до конца весны. Она является частью проекта «Поваренная книга или Опытные кондитер, кухмистер, декабрист, его жена и некто Смольянинов» (6+), который стартовал весной 2025 года. Один из этапов проекта — воссоздание старинной кулинарной книги. В работе над рукописью XIX века и оцифровкой рецептов историкам Забайкалья помогали коллеги из Иркутска и Владивостока, специально приезжавшие в Читу.