Россельхознадзор вынес 69 предостережений заведениям Читы

Специалисты Россельхознадзора проверили 72 предприятия общественного питания в Чите с января 2024 года. Как сообщает ведомство, нарушения были обнаружены в большинстве из них.

Основная проблема — отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на мясную продукцию. В меню кафе, столовых, шаурмичных и шашлычных значились блюда из говядины и баранины, но подтвердить законность происхождения сырья владельцы не смогли.

Также выяснилось, что ряд предпринимателей не зарегистрированы в федеральной системе «ВетИС» и не используют систему «Меркурий». Это делает невозможным проследить путь продукции от производителя до потребителя.

В список нарушителей вошли заведения:

• «Ург»
• «Wok to talk»
• «Сэлмэг»
• «Плов центр»
• «Время есть»
• «Мама накормит»
• «Уют»
• «Весна»

По итогам проверок было вынесено 69 официальных предостережений. В Россельхознадзоре подчеркивают, что отсутствие контроля над происхождением мяса ставит под сомнение безопасность готовых блюд и не гарантирует защиту от заболеваний, общих для человека и животных.

Подобные действия являются нарушением закона «О ветеринарии» и технических регламентов Таможенного союза по безопасности пищевой продукции. Предпринимателям напомнили об обязательном оформлении всей необходимой документации.

Ранее в этом месяце надзорное ведомство отреагировало на аналогичную ситуацию на сельскохозяйственной ярмарке в Петровске-Забайкальском, где также была обнаружена продукция без подтверждающих документов.