Роспотребнадзор выявил частые нарушения в питании и водоснабжении лагерей Забайкалья

В детских оздоровительных лагерях Забайкальского края основными проблемами остаются несоблюдение сбалансированного меню и неисправности горячего водоснабжения. Об этом сообщила заместитель руководителя регионального управления Роспотребнадзора Динара Ульданова.

Ежегодно, в том числе по итогам прошлого года, основной проблемой остается несоблюдение сбалансированного меню. Утвержденный рацион разрабатывается с учетом всех необходимых продуктов, но на практике часто не выполняется из-за финансовых ограничений — нужные продукты отсутствуют, и их заменяют на другие, формально похожие, но не обеспечивающие полноценное питание.

Кроме того, в ходе проверок выявлялись нарушения в содержании территорий и пищеблоков. Однако большинство из них устранялось непосредственно во время проверок.

Особое внимание уделялось горячей воде. Как отметила Ульданова, при открытии лагеря она обычно есть, в том числе за счет водонагревателей. Однако в процессе работы оборудование часто выходит из строя, и к моменту визита проверяющих горячей воды уже нет, что является нарушением санитарных норм.