Роспотребнадзор о нарушениях в забайкальском общепите

Управление Роспотребнадзора по Забайкалью сообщило о наиболее частых нарушениях, обнаруженных в заведениях общественного питания в течение 2025 года. Основная доля нарушений пришлась на кафе и закусочные.

Среди распространённых недостатков ведомство выделило:

• несоблюдение производственного контроля за качеством и безопасностью услуг;
• отсутствие медицинских книжек у персонала;
• несоответствие технологий приготовления блюд установленным нормам;
• непредставление уведомлений о начале предпринимательской деятельности.